So schreibt Andrea Stallmann in den Antworten. Was gibt es Schöneres, aber ich kann es auch sehr gut nachvollziehen.
Ihr Motto lautet:
„Essen und Trinken bedeutet für mich ein
Stück Lebensgenuss. Gesunde Ernährung ist aber auch die beste Investition für
mich selbst“
Das bringt das Thema Ernährungsberatung/Ernährungstherapie auf den Punkt.
Andrea macht aber noch so viel mehr. Lest selbst. Andrea, Dir schon mal Danke für die Beantwortung meiner Fragen.
1.
Was hat dich am Beruf der Diätassistentin gereizt und
wie bist du auf diesen Beruf aufmerksam geworden?
Ich habe immer schon gern gekocht und wollte damals gern im Krankenhaus
arbeiten…
2.
Wo und wann hast du deine Ausbildung gemacht?
In Köln , 1989
3.
Wie ging es dann für dich weiter?
Ich habe in Düsseldorf in einem Krankenhaus in der Diätküche angefangen
mehr findest du im Lebenslauf https://praxis-essgenuss.de/team/.
Wenn Ihr diesem Link folgt, dann erfahrt Ihr noch sehr viel mehr über Andrea
Stallmann.
4.
Hast du ein, ich nenne es „Alleinstellungsmerkmal“ oder
eine Tätigkeit, die nicht jede/r in unserem Beruf macht und wenn ja, wie ist es
dazu gekommen?
Da gibt es 3 Punkte:
1) meine Weiterbildung in der Ernährungszahnmedizin. Es ist mein Herzensthema
und ich freue mich immer wieder, wenn ich zum Thema Mundgesundheit/
Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis als Referentin gebucht werde.
Ich bin auch Mitautorin des Buchs: Ernährungszahnmedizin
2) In meiner Kochschule verbinde ich mit meinem Team die Ernährungsberatung mit
dem Kochtopf.
Ich habe einen Lehrauftrag für die Uni Bonn Wahlfach
Culinary Medicine - IHM (hausarztmedizin-bonn.de)
3) als Ernährungsexpertin betreue ich Eventreisen für MEIN Schiff, Robinson und
Aldiana Club
5.
Gab oder gibt es „Stolpersteine“, die ab und an im Weg
liegen und wie gehst du damit um?
Corona – war für mich als Selbständige ( wie für alle ) sehr schwierig.
6.
Was liebst du an unserem Beruf?
Alles- ich habe mein Hobby zum Beruf gemacht. Ich freu mich jedes Mal,
wenn ich Menschen vom gesunden Essgenuss begeistern kann.
7. Was möchtest du noch erreichen?
Ich arbeite gerade an einem neuen Buch und freu mich schon sehr, dieses in den Händen zu halten.
Die Bildrechte liegen bei Andrea Stallmann
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