In einem meiner letzten Beiträge hatte ich davon geschrieben, dass ich einen Einkauf pro Woche mache.
Das habe ich heute gemacht mit einem langen Einkaufszettel, da ich auch noch für meine Schwiegermutter einkaufen gehe.
Gestern war erst einmal Nachdenken angesagt: Was möchte ich wann kochen?
Ich hatte Euch von dieser Gewohnheit schon mal hier (letzter Absatz) berichtet.
Dieses Mal ging es um die komplette Woche, sonst kaufe ich bis zum Donnerstag ein und den Rest fürs Wochenende kaufe ich dann freitags.
Es war ein sehr schönes und entspanntes Einkaufen. Kein Geschäft war überlaufen, alle hielten den vorgeschriebenen Abstand, der aber in allen Geschäften auch markiert war.
Und alle Menschen, die mir begegnet sind hatten ein Lächeln im Gesicht. Auch die Verkäuferinnen wirkten entspannt(er).
Auf eine Sache bin ich allerdings angesprochen worden: Mein Bananeneinkauf und wie ich das gemanged bekomme, dass die nicht schwarz werden.
Wir trinken nämlich jeden Tag Bananenkefir.
Den Kefir setze ich mit einem Pilz selbst an und dann kommt eine pürierte Banane dazu.
Eine Möglichkeit des Haltbarmachens habe ich hier schon einmal vorgestellt. Das funktioniert sehr gut.
Einen anderen Teil werde ich einfrieren. Wie das funktioniert, das könnt Ihr dann bei Instagram sehen. Aber natürlich wird das dann auch bei Facebook geteilt.
Wenn jetzt noch die Klopapierhysterie endet, dann kann es entspannter nicht sein.Ich hoffe,das bleibt im Laufe des Tages und der Woche auch noch so.
Was auch gut fürs Gemüt ist: Farbe in die Wohnung.Wenn Ihr bekommen könnt, kauft Euch einen Blumenstrauß. Im Moment ist das leider nur beim Discounter möglich.
Meine Tulpen halbiere ich immer, dann stelle ich sie in eine Vase und sie wachsen langsam aus der Vase heraus.
Ich wünsche Euch eine gute Woche. Nutzt das schöne Wetter für einen Spaziergang (so wie vorgeschrieben), Fentserputzen können wir immer noch. ;-)
Und gaaanz wichtig: Bleibt gesund!
Mein kleiner Buddha schickt Euch liebe Grüße.
Posts mit dem Label Gemüse werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Gemüse werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Montag, 23. März 2020
Sonntag, 21. Januar 2018
nachgekocht: Eier- Gemüse- Muffins
Das Rezept habe ich von meiner Tochter bekommen und ich musste das jetzt mal nachkochen, denn es sah lecker aus, eignet sich zur Resteverwertung und es ist etwas, was man mit in den Betrieb nehmen kann für eine gute Mahlzeit.
6 Eier werden mit 1 bis 2 Esslöffel Milch und 1 Teelöffel Mehl vermengt. Gewürzt habe ich mit Salz und Pfeffer aus der Mühle.
Eine Muffinform wird eingefettet und nach Belieben mit Zutaten gefüllt. Ich habe Papierförmchen in meine Muffinform gesetzt, da die Beschichtung meiner Form nicht mehr gut ist, aber das war nicht so ganz die optimale Lösung, da die Förmchen geklebt haben. Da muss etwas Neues her.
Ich habe genutzt: Lauchzwiebeln, Paprikastreifen, Champignons, geraspelte Möhren,Schafskäse,Kirschtomaten- alles gemischt ,nach Gefühl und schön bunt. Nicht zuviel einfüllen! s. Foto unten
Über dieses Gemüse wird die Eimischung gegeben und bei 180° C für 20-25 Minuten gebacken. Danach auskühlen lassen und stürzen.
Für uns habe ich noch ein paar Bratkartoffeln dazu gemacht. Männer brauchen manchmal etwas mehr.;-)
Disese Muffins schmecken mir warm, aber auch kalt und sind auch eine gute Mahlzeit ,um sie mit zur Arbeit zu nehmen.
Schreibt mir gerne, welche Zutaten Ihr noch genutzt habt oder nutzen würdet.
6 Eier werden mit 1 bis 2 Esslöffel Milch und 1 Teelöffel Mehl vermengt. Gewürzt habe ich mit Salz und Pfeffer aus der Mühle.
Eine Muffinform wird eingefettet und nach Belieben mit Zutaten gefüllt. Ich habe Papierförmchen in meine Muffinform gesetzt, da die Beschichtung meiner Form nicht mehr gut ist, aber das war nicht so ganz die optimale Lösung, da die Förmchen geklebt haben. Da muss etwas Neues her.
Ich habe genutzt: Lauchzwiebeln, Paprikastreifen, Champignons, geraspelte Möhren,Schafskäse,Kirschtomaten- alles gemischt ,nach Gefühl und schön bunt. Nicht zuviel einfüllen! s. Foto unten
Über dieses Gemüse wird die Eimischung gegeben und bei 180° C für 20-25 Minuten gebacken. Danach auskühlen lassen und stürzen.
Für uns habe ich noch ein paar Bratkartoffeln dazu gemacht. Männer brauchen manchmal etwas mehr.;-)
Disese Muffins schmecken mir warm, aber auch kalt und sind auch eine gute Mahlzeit ,um sie mit zur Arbeit zu nehmen.
Schreibt mir gerne, welche Zutaten Ihr noch genutzt habt oder nutzen würdet.
Viel Spaß beim Nachkochen.
Bildrechte: S. Hagedorn
Abonnieren
Posts (Atom)
