30 pro Woche Challenge
Gerade läuft auf Instagram wieder diese Challenge. Es geht
darum, in einer Woche 30 verschiedenen pflanzliche Lebensmittel auf dem
Speiseplan zu haben. Brot ist davon ausgenommen.
Wozu ist das gut? Unsere Darmbakterien ernähren sich von dem, was bei ihnen
ankommt und je größer die Vielfalt umso besser für die Diversität der Darmbakterien.
Ich finde den Gedanken top. Gleichzeitig kam bei mir der Gedanke wie nachhaltig
das ist, auch im Hinblick auf Regionalität und Saisonalität.
Ich war am Dienstag einkaufen und habe mir die Gemüse-, Obst- und Nüsse-/Samen-
Abteilung mal genauer angeschaut. Heimisch ist da gerade nicht viel zu finden.
Ich verlinke Euch hier einen Saisonkalender. Dann könnt Ihr gerne mal schauen,
was bei uns gerade Saison hat. Wenn, dann kaufe ich auch einen ganzen Chinakohl. Gut, den Rest kann ich einfrieren und später nutzen.
Ich habe Videos gesehen, da wurden Chiasamen genutzt, Gojibeeren und noch vieles
mehr. Nichts von hier. Aber auch die Alternative zu Gojibeeren, nämlich
Heidelbeeren werden gerade aus Peru oder anderen Ländern importiert. Ich habe
im vergangenen Jahr immer dann, wenn es deutsche Blaubeeren zu kaufen gab,
diese mitgenommen und eingefroren.
Was sind Eure Gedanken zu dieser Challenge? Für mich fühlt
sich das erst einmal an wie ein Wettbewerb. Das Ziel soll erreicht werden. Das kann stressen, kann aber auch den Blick schärfen.
Ich schreibe übrigens gerade auch auf. Ich werde nicht an die 30 verschiedenen
Lebensmittel kommen. Aber es ist der Saison geschuldet. Ein paar Monate weiter wird
die Auswahl wieder größer.
Also nicht stressen lassen. Esst regional und saisonale Produkte und schaut
darauf, dass Vielfalt reinkommt. Nachhaltigkeit ist ja gerade sowieso ein sehr großes Thema.
Mein Wort zum Sonntag.
Bild von Jasmine Lin auf Pixabay
